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農家にとって年末の楽しみは餅つきです。
我家の餅つきは石臼でつきます。
近年、当集落でも臼で餅をつく家が激減しています。寂しいことです。
やっぱり年末は餅をつかないと正月支度の気分になれません。(^O^) |
石臼は使いかっては大変いいですが、
重いのが欠点です。５０キロ位あると思います。
移動には気合が入ります。(>_<)
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餅つきは相方とのタイミングが大事です。
なれないと危険です。
今は妻との餅つきは名コンビです。(^O^)
なれない頃は喧嘩しながらついていましたが、
今は妻のさしずで、ついています。(^_^;) |
餅つきはもち米が冷えないうちに
一気につきあげます。
私もなれたものです。
この道何十年のベテランです。(^O^) |
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つきあげたら、熱湯をかけます。
我が家の餅つきの秘伝です。(^_^)
熱湯を餅に馴染ませてまた一気につきます。
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これで出来上がりです。(^O^)
今年も美味しそうな餅をつくことが出来ました。 |
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母の特性の黒豆です。
畑の片隅で栽培しました。
これも正月には欠かせません。(^O^) |
大晦日の料理の定番はやっぱり『煮しめ』です。
当地に伝わる料理で何かあればこの料理をつくります。
各家庭でそれぞれの特徴があります。(^O^)
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妻と３人の子供たちの手作りオードブルです。
まずまずの出来かな。？？？ |
食べ盛りの子供たちです。
あっとゆうまに無くなりました。(^_^)
いろいろあった年でしたが、
家族健康で新年を迎えることが出来そうでなによりです。(^O^) |
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